Rábano "Caramelo Blanco"

Rábano "White Icicle".
Variedad de rábano blanco de maduración media, que forma raíces alargadas (10-12 cm).
Técnica agrícola: para la siembra de rábanos, se elige una zona que se libere temprano de la nieve, con un suelo ligero y altamente fértil.
Los precursores del rábano pueden ser cualquier cultivo de hortalizas, excepto la familia de las crucíferas. Antes de la siembra, se aplican fertilizantes al suelo.
El rábano se siembra en varias fechas: a finales de abril (la cama se cubre con una película hasta que emergen las plántulas), posteriormente, si es necesario, las siembras se realizan a intervalos de 2-2,5 semanas, para el almacenamiento invernal, las variedades tardías se siembran a principios de agosto.
Las semillas se siembran en hileras con una separación entre hileras de 10-12 cm, una distancia entre semillas de 2-3 cm a una profundidad de 1-1,5 cm. Después de la emergencia, es necesario aflojar regularmente el suelo y mantenerlo húmedo. En pleno verano, durante el día de luz más largo, se recomienda sombrear las plantaciones de rábano.
Para obtener una cosecha más temprana y tardía, el rábano se cultiva en suelo protegido (en primavera, las semillas se siembran a principios de marzo, en otoño, a principios de septiembre).

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El rábano se utiliza fresco para preparar ensaladas, okroshka, en combinación con cebollas verdes y otras verduras tempranas. No solo se comen las raíces, sino también las hojas tiernas. En primavera, se ponen en sopa y ensalada, y en otoño o invierno, las hojas se pueden secar o conservar. El rábano mejora la digestión.
Contiene sustancias que suprimen el crecimiento de microbios dañinos. Debido a esto, el rábano ayuda al cuerpo humano, debilitado durante el invierno, a resistir las infecciones.
El rábano es una planta anual de raíz, una variedad de rábano. En Europa se ha criado desde el siglo XVI. Las raíces de rábano contienen carbohidratos fácilmente digeribles, proteínas, vitaminas: C, B2, PP, P, fibra, sales minerales, así como aceites de mostaza y esenciales, hasta 5 g por 1 kg de materia seca. Especialmente muchas sales de potasio en rábano, que fortalecen el corazón. El rábano también contiene azufre orgánicamente ligado.
El rábano crece mejor en días cortos, menos de 12 horas. Si el día es largo, aparecen prematuramente brotes de floración y las raíces se forman no aptas para el consumo. Con el cultivo denso y la falta de humedad, las raíces se vuelven ásperas, pierden sus propiedades jugosas, se vuelven flácidas y, sin alcanzar la madurez técnica del consumidor, dan brotes de floración. El rábano soporta heladas de hasta -5...-6°C, pero el desarrollo de las raíces se ralentiza mucho y se produce la formación de brotes de floración. Las semillas de rábano germinan a +4,5+5°C, pero no germinan durante mucho tiempo. A +10+15°C, las plántulas aparecen después de 7-12 días, y a +20+22°C, después de 3-4 días.
Para obtener una buena cosecha de rábanos, se asignan áreas con suelos francos arenosos ligeros, que se excavan y se fertilizan con compost podrido. Antes de cavar, se aplican fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio, hasta 30 g por 1 metro cuadrado. El área debe calentarse con el sol y estar protegida de los vientos.
El rábano se puede sembrar después de cualquier cultivo de hortalizas, excepto los cultivos de col. A menudo se cultiva como un cultivo intermedio: antes de plantar pepinos o tomates, antes de plantar variedades tardías de coliflor, antes de sembrar nabos.
El rábano también se puede sembrar más cerca del otoño, después de cosechar las patatas tempranas y en los pasillos de las plantaciones de pepinos o coles. En otoño, el rábano se siembra a principios de agosto, y con clima cálido, también en septiembre. Una buena cosecha da la siembra de invierno de rábanos, las raíces son más grandes y de mejor calidad que con la siembra de primavera. Se siembran de 2 a 7 g de semillas por 1 metro cuadrado, se entierran a una profundidad de 2-3 cm. Luego, las camas se cubren con mantillo con humus o turba, una capa de 2-3 cm, y se cubren con una película. Las semillas para la siembra se seleccionan grandes, más de 2,5 cm, porque las semillas pequeñas darán plantas que florecerán. Para acelerar la aparición de plántulas, las semillas se remojan en agua durante un día. Cuando aparece la primera hoja verdadera, las plántulas se adelgazan, dejando una distancia entre ellas: para las variedades de maduración temprana 4-5 cm, y para las de maduración media - 6-7 cm. El rábano se riega cada 2-3 días, y en clima seco, diariamente, preferiblemente por la noche, y después del riego se afloja el suelo. La alimentación se lleva a cabo con una infusión de estiércol de vaca o fertilizante líquido de ortiga, 1 vez en 7-10 días.
Para proteger contra la pulga crucífera, las siembras se polinizarán con una mezcla de ceniza y polvo de tabaco, se toman en la misma proporción. En otoño, la pulga daña en menor medida, por lo que es más prometedor cultivar rábanos en otoño, hasta las heladas, se puede cultivar después de cosechar pepinos en un invernadero.
El sistema de raíces del rábano segrega sustancias que son perjudiciales para las plantas de pepino, por lo que el rábano se cultiva en el invernadero de pepinos tanto antes de plantar pepinos como después de su cosecha.
Las raíces de rábano de diferentes variedades son muy diversas en forma y color. Las variedades de maduración temprana forman una raíz en 20-30 días desde la germinación, las posteriores, en 40-60 días. El diámetro de la raíz puede ser de 3 cm o más.